『イカのつくねの煮物』 〜こんだいクッキング♪〜

みなさん、こんにちは😃

こんだいです♪

今日は、『イカのつくねの煮物』です🍴

イカをすり身にしてある団子を使うので、イカの旨味が溶け出し、

美味しい出汁になります✨

《材料》（５人分）

イカのつくね    ３００g

玉ねぎ               １００g

人参                    ５０g

最初、上記の具材を、出汁で煮ていきます🍴

沸いてくると、アクが出てくるので、取り除きます🍴

煮物をする時の基本、

さ・・・砂糖

し・・・しお

す・・・酢

せ・・・しょうゆ

そ・・・味噌

の順番で調味料を入れていきます🍴

今回は、砂糖を入れて暫く煮て、その後に塩を入れ、

火を止めてから、しょうゆを入れます🍴

仕上げにみりんを入れて、完成です✨

仕上げに入れるみりんは、味をまろやかにしてくれます✨

優しい味に仕上がりますよー😊

お粗末さま、こんだいでした♪