『鯵のネギ味噌焼き』 〜こんだいクッキング♪〜

みなさん、こんにちは😃

こんだいです♪

今日は、『鯵のネギ味噌焼き』です🍴

お馴染みの、ネギ味噌を魚に塗って焼き上げます✨

鯵は、冷凍されていたものなので、水洗いし、酒に１時間程、漬けておきます🍴

魚を漬けている間に、ネギ味噌を作ってしまいましょう❗️

ネギはみじん切りにし、合わせ味噌と、みりんを３対２の割合で混ぜたものとで、ネギ味噌を作ります🍴

ホテルパンにお魚を並べ、上に味噌を塗って焼きます🍴

鯵は、たんぱく質の他にも、ビタミンやミネラルが多く含まれています。

中でも、血流を良くするEPAや、脳や神経細胞を活性化させるDHAは、

鯵の油に含まれています。

鯵が持つ、栄養をしっかり摂るには、加熱せず、生で食べるのが効果的✨

鯵のお寿司、生姜との相性が最高‼️笑

食べた〜い笑

お粗末さま、こんだいでした♪