『簡単バナナケーキ』 〜こんだいクッキング♪〜

皆さんこんにちは😃
こんだいです♪


今日は、おやつに作った『簡単バナナケーキ』です🍴

とても簡単なので、家でも作りやすそう😊




《材料》※５人分
ホットケーキミックス １００ｇ
牛乳 ６０ｇ
卵 １個
バナナ １本



１、ホットケーキミックスを振るっておく

２、牛乳、卵をホイッパーで混ぜておく

３、小さくカットしたバナナ、１、２を混ぜる

４、鉄板にクッキングシートを敷き、３を流す

５、オーブン１２０度で、２０分程焼く

６、焼き上がり♪

始めにホットケーキミックスを振るっておくのは、空気を入れる為にします。
（ホットケーキミックスには、ベーキングパウダーも入っていますので、振るわなくても膨らみますが笑）

ベーキングパウダーはなぜ膨らむの？

ベーキングパウダーは、加熱すると二酸化炭素のガスを発生させ、その作用で膨らみます❗️

ベーキングパウダーと違い、イーストは、発酵の際にガスを発生させますし、

卵を泡立てた時の気泡が、加熱時に膨らんで、という事もありますよね🤔

膨らむ＝気体が発生したり、気体が膨張する

という事ですが、膨らんだ状態で焼き上がって、ふわふわしたり、柔らかい食感になるんですね😄

ホットケーキミックスは本当に万能ですねー😊

蒸しパンやクッキーも作れますし、アメリカンドッグも作れちゃいます♪
どんどん簡単なお菓子が出来ちゃいますね😋

お粗末さま、こんだいでした♪